红烧土豆片

七彩焰阳

红烧土豆片　　【做法1】
　　营养时间热量成本美容麻辣主料：土豆（马铃薯） 辅料：葱、姜、蒜、青椒、红椒 配料：花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精 1、将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用；
　　2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味；
　　3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右；
　　4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味；
　　5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右；
　　6、放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。
　　【做法2】　
　　主料：土豆（马铃薯）、五花肉；辅料：蒜、葱、盐、生抽、花生油。
　　步骤：将土豆洗净去皮，切成0.5CM簿片，将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干；将五花肉切片，切状要好。
　　⑴将五花肉进锅微煎，然后加少量生抽和盐，起锅装好。
　　⑵倒花生油烧锅，放蒜蓉炒香加盐，将土豆片倒入锅中，用大火翻炒2分钟左右，加少量水焖煮。
　　⑶将之前做好的五花肉倒进和土豆一起翻炒，加葱，一分钟左右即可起锅。